En 1979, ces personnes pleines d'idéal se regroupent, et décident de lancer une association de soutien, qui prendra le nom que vous connaissez tous : "Les Amis de Soeur Emmanuelle". Ce sera la première association d'aide à Sœur Emmanuelle, qui verra naître ensuite des équivalents dans d'autres pays (France, Suisse, Allemagne).
Sœur Emmanuelle participera activement à l'élaboration des statuts, voulant par exemple s'assurer que les activités menées pour améliorer les conditions de "sur"vie des femmes et enfants le soient indépendamment de toute considération d'ordre politique, religieux ou racial.